誰說麵包一定要用烤箱烤
利用鬆餅機 也可以完成軟Q 有嚼勁的鬆餅胖唷。
作法有點類似 比利時鬆餅
只不過將口味改成鹹的
烤的過程中
起司融化 滋滋作響
陣陣蔥花味撲鼻而來
真的很不錯唷
有興趣朋友可以試試。。
材料
高粉250克，低粉50克，優格90克，全蛋40克，鮮奶110克，鹽3克，酵母3克。
餡料
蔥花少許，乳酪絲少許及起司片2片撕小塊。
作法
1.全部材料利用麵包機完成攪拌。蔥花在攪拌快完成時 再加入。
2.移入冰箱 低溫冷藏發酵一晚。
3.取出麵糰壓平，撒上乳酪絲及起司片。然後右側往中間折，再撒上乳酪絲及起司片，左側往中間蓋住 接縫處捏緊。
4.分割成自己想要的大小及份數，再包成圓形，進行二次發酵，約30分鐘。
(上圖步驟6，，不過料太多 不好包。。有興趣朋友可以嚐試直接包料就可以)
5.發酵完，鬆餅機預熱，等綠燈亮起，烤盤刷點油，放上兩個麵糰，蓋上蓋3-5分鐘即可唷。
烘烤過程 起司還滋滋作響。。。
噹 噹 噹 噹 格子麵包
香噴噴出爐了。。
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