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液種：
彩虹高粉100克
水100克
酵母0.3克
主麵糰：
彩虹高粉150克
水手全麥粉50克
牛奶210克
煉乳15克
糖15克
奶油15克
酵母2克
餡料：
火腿丁、玉米粒、起司絲 拌勻備用。
作法：
1.先將液種材料拌勻，室溫發酵30分鐘後，送入冰箱冷藏一晚。
2.將主麵糰全部材料跟液種(不用回溫)全放入麵包機，利用麵包機麵糰功能完成攪拌及基發。(約1個小時)
3.取出麵糰，稍加排氣壓扁分割成八等份，滾圓鬆弛10分鐘。
4.每一麵糰桿成長條形後，由上往下捲起。
5.放入烤盤進行二次發酵，約40分鐘。
6.二發完成，表面塗上蛋液，於中間割一條線(我是用剪刀剪)，放入餡料擠上美乃滋。
7.烤箱230度預熱，入爐後溫度降為200度，烘烤約19-22分鐘即可。
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