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拜麵包機所賜，好久沒有動手揉麵糰。
只不過 就算沒麵包機，我也不會動手揉啦！
因為我都用懶人法----免揉。。
沒麵包機或攪拌機的朋友，又不想動手揉麵糰的朋友，真的可以動手試試免揉唷。
透過長時間的發酵，雖然是免揉，麵包一樣Q軟好吃唷。。
材料:
高粉330克，水200克，煉乳20克，糖10克，酵母3克，鹽一點點，奶油乳酪30克(用液體油或是融化的奶油也可以,大概15克就行了..)，梅漬水果丁40克。
作法:
1.先將麵粉，水，煉乳，糖及酵母倒入盆中，用一雙筷子喇一喇。
2.再加入鹽，奶油乳酪，水果丁後，再喇均勻。。
3.用保鮮膜包起來，室溫發酵30分後，送入冰箱低溫發酵一夜。
4.隔天取出麵糰。不排氣 也不壓扁。
倒在桌上直接分割成成8份。也不鬆弛，直接整成圓形，進行二次發酵。約1個小時。
5.二發完成，表面撒高粉，割線。放一小塊奶油。
6.烤箱預熱200度，直接入爐烘烤20-25分即可。
真的很鬆軟好吃唷。
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