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麵包採用直接法
怕隔天會老化
在麵糰中加入自製優格.就可增加麵包保濕度
隔天麵包還是很軟Q唷...
材料：
彩虹高粉220克
水手低粉80克
優格50
克
蛋20
克
牛奶165克
糖20
克
奶油15克
酵母3
克
鹽2
克
白芝麻一小把
作法
1.
全部材料放入麵包機，利用麵包機麵糰功能完成攪拌及第一次發酵，約一個小時。
2.
取出麵糰，滾圓鬆弛10分鐘。
3.
麵糰桿成一大片。
4.
擺上肉鬆，捲成長條，切割成9等份。放入方型烤盤進行二次發酵，約40分鐘。
5.
二發完成，刷上蛋液，灑上起司絲。
6
烤箱230度預熱，入爐後溫度降為200度，烘烤23分鐘即可。
香噴噴出爐了...
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