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瑪芬可說是最快速的點心，材料喇一喇就可以了。最近剛好又是桑椹的盛產期，那就來作個桑椹優格瑪芬。
主要是參考莎莎手作料理的藍莓優格瑪芬，而藍莓就直接用桑椹來取代，另有將油及糖的比例稍微減量。
瑪芬要濕潤鬆軟好吃，切記不可攪拌過度，所以整個過程大概只喇了10-15下左右。。
材料:
1.低粉150克，泡打粉6克，過篩。。
2.兩個蛋，130克優格，40克液體油，混合喇勻。
3.後加入糖45克，鹽一小匙及一小碗剪碎的桑椹。再次喇勻。
4.將拌勻的濕性材料倒入乾性材料中，喇個10下左右，有混合均勻即可，勿過度攪拌。
5.裝入瑪芬模，烤箱預熱200度，烘烤20分即可。
6.香噴噴的瑪芬出爐了。。。
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