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司康。
又是司康。
沒辦法 在沒時間的情況下
它 真的很方便。
而且這次 做完 整型後 沒有馬上烤
再送入冰箱 冷藏一晚
隔天一大早 只要烤箱預熱後
直接入爐 20分。
就有香噴噴的早餐唷。
是不是很方便
這次口味
放了鹹鹹的起司
再加上苦甜的巧克力
好吃唷。 真的味道很棒
一點都不會衝突。。
乾性材料:
低粉180克，中粉70克，起司粉20克，泡打粉7克。
(過篩備用)，切丁奶油80克，起司片3片。
濕性材料:
優格70克，蛋一個，糖25克，鹽3克，牛奶10克，巧克力一把。
作法:
1.粉類過篩，加入奶油丁，用手指搓揉成沙沙狀。
2.起司片切小丁，再加入麵粉中。(照片中是起司片切丁唷，不是奶油)
3.濕性材料拌勻。
4.倒入剛剛的乾粉中。
5.用半壓半切拌方式，攪成糰。勿攪拌過度，成糰即可。
6.放入冰箱冷藏30分鐘。
7.取出麵糰，輕輕的壓平，然後三折，再輕輕壓平。然後再三折，再輕輕壓平到你想要的厚度。
8.用模型壓出形狀。也可以直接切塊就好。
9.擺上烤盤，塗上蛋液。(這裡就可以直接烤，不過我是整盤再冰入冰箱，早上再刷一次蛋液，現烤當早餐。)
10.烤箱預熱230度，入爐後降為200度，烘烤18-20分鐘即可。
是不是。
真的很方便。
甜甜鹹鹹 滋味真的很不錯唷。
快動手吧！
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