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突然..就想來一盤燕麥餅
那就動手吧!!!
當小朋友的點心....也不錯唷...
材料：
水手低粉150克(過篩備用)
燕麥80克
泡打粉5克
奶油 40克
黑糖25克
牛奶75克
蔓越莓一大把
作法：
1.低粉、燕麥、泡打粉及奶油放入鍋中，用手搓成沙沙狀。
2.倒入黑糖，鮮奶及蔓越莓。(後來發現..黑糖應該在第一步驟順便倒進去比較好操作)
3.用萬能的雙手搓捏成團(勿搓揉過度唷..餅乾會偏硬。不過硬一點也不會難吃啦)
4.用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘以上。
5.分割成16等份，搓成小圓，稍加壓扁。
6烤箱200度預熱，入爐後溫度降為180度，烘烤18-20分鐘。
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