亂烘愛露的蚊子

司康真的是很方便的一道點心，對於我自己來說，我通常會將乾濕料分成兩碗，

各自處理好，濕料倒進乾料，直接切拌即可，真的很方便又快速。

這次嚐試鹹口味司康，主要參考優雅的食譜，

自己多加了一點點起司粉，怕太乾，所以蛋多用半個，有興趣的朋友可以試試唷！

材料：

濕性材料─

蛋1.5個、優格70克、糖15克、鹽3克、蔥一碗、起司絲50克、起司粉10克。

全部倒到碗裡喇一喇備用。

乾性材料─

低粉250克、泡打粉6克、奶油80克。

粉過篩，切小丁奶油放入，用手指捏搓使粉跟奶油融合。

 兩碗乾濕材料都準備好後，濕性材料直接倒入乾性材料混合拌勻，無粉末即可，切忌過度攪拌。

立馬用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏30分以上即可使用。

司康麵糰取出後，稍加壓平，然後三折，翻面轉90度後，再壓平。

然後再三折一次，翻面再壓成適當的厚度後，即可進行分割。

烤箱200度預熱，表面刷上蛋液，入爐後溫度降為180度，烘烤20分即可。

雖說這次成品的裂痕不是很滿意，不曉得是不是料加太多，不過口感很鬆軟唷。

有興趣朋友可以試試，真的很方便。